1987年，香奈兒 Chanel 上演了其制表業的首秀，並推出首款腕錶，取名「Première」，這一命名更是點睛之筆，其本身便有「初始」之意。自此，香奈兒便如過江之水，源源不斷推出新品，在制表界大放異彩。然而30年後，腕錶的定位也發生了變化——以前的腕錶設計，旨在告知佩戴者時間，而且是越精確越好，但現在的腕錶，因注重樣式風格，耽溺於美，更是一種身份象徵，故而變為了純粹的娛樂之物。
30年前，香奈兒便已預見，這一深刻變化必將對整個制表行業產生重大影響。而在30年間，一系列魅力獨特的腕錶接連問世，更是將腕錶的娛樂性體現得淋漓盡致，香奈兒以時間證明了預見的正確性。
香奈兒用30年見證了屬於自己的時代。
一切，從Première 開始
1987：初始之表——Première 腕錶
1987年，香奈兒開始涉足制表業，並推出首款腕錶，取名「Première」，這一命名更是點睛之筆，其本身便有「初始」之意。
Première腕錶具有獨特的幾何形狀，這一設計亦是向其誕生地——巴黎芳登廣場致敬。芳登廣場在香奈兒首席設計師Chanel小姐的人生中具有核心地位，當時的她居住在廣場的Ritz酒店，後來香奈兒的總部及旗艦店也在此選址。
Première由香奈兒制表部門藝術總監Jacques Helleu設計，其獨特的八角形錶盤，以及頂部的藍寶石水晶鏡面，完美倒映出芳登廣場的輪廓。兩枚指針狀似指揮棒，看似簡單，但當它們掃過樸實無華的錶盤時，卻喚起了人們對屹立在廣場中央芳登圓柱的回憶。
30年前，這款專為女性設計的腕錶，一經推出，便風靡於女性之間。Première 系列非男款腕錶的縮小版（此種情況經常可見），亦非珠寶設計創新；它承載的是香奈兒女士對時間的詮釋，簡潔利落的外表，沒有複雜的裝飾，襯托女性的千姿百態，讓時間從容流逝。
30年的蛻變升華
歷經20年，Première 系列真正開啟了自己的時代。經過點滴蛻變，如白金與黃金的色澤，陶瓷和鋼化的材質，無一不保留了其無與倫比的魅力，就像一位名流，成熟自信。
這款腕錶外形纖細而精緻，又有着與眾不同的建築風格，這樣的轉換實屬罕見，但在此款腕錶上又比比皆是，反而恰到好處。而其在錶帶上亦是創意無窮，風格如此振奮鼓舞，前所未有，令人眼前一亮。腕錶將黃銀銅合金與Mademoiselle名媛腕錶著名的珍珠表鏈相結合，錶盤鑲嵌長方形切割鑽石，精美的珍珠表鏈由日本Akoya珍珠穿嵌於五股白金編織鏈製成，是純粹的香奈兒精神的體現。如同Chanel小姐最鍾愛的絲帶一般，詮釋了小巧腕錶的小巧、柔雅和精緻線條，從而打造整體優雅形象。在一條表鏈上，白陶與黃金、黑陶與白金兩兩結合，鋼材與陶瓷、橡膠與鑽石相互融合，魔性而有魅力。
為慶祝Première 腕錶推出20周年，香奈兒推出一款全新的珍珠Première，這隻腕錶更加小巧也更加珍貴。但這只是千之一面，好戲還未開始。而為慶祝 「Première」問世25周年，香奈兒又掀開了頗為絢爛的一頁。
儘管這款高功能女士機械錶的表鏈設計十分強勢，然而其漆黑的錶盤，嵌於表鏈之上，卻神奇地將這種強勢加以柔和，彰顯其外觀與眾不同。黃白金鋼製表鏈上鋪滿珍貴鑽石，將八角形表殼的具象形態鮮明襯托出來。然而此款腕錶功能複雜高端，配置精密，也吸引着人們對其複雜的機巧世界進行探尋。
J12傳奇
2000年J12黑色系列，華麗轉身之典範
2000年世紀之交，香奈兒推出另一堪稱里程碑之作。它革命性地將高科技精密陶瓷材質運用在了腕錶之上，即便今天，這項技術所帶來的衝擊也是難以企及的，因此，業界一致將其譽為「21世紀腕錶新經典」。
這是一次真正的風格革命與範式轉移。第一款J12問世後，其純粹而深沉的黑色色彩，在制表業留下了濃墨重彩的一筆。然而，這種黑色風格鮮明，卻非表漆處理，而是材質本身的效果。黑色陶質具有無與倫比的強度和耐磨性，還有本身的抗老化能力，使其經受住了歲月的考驗。更重要的是，J12的黑色陶瓷對腕錶的架構作出了更加嚴格的詮釋，進一步放大了其表鏈的動感效果。香奈兒獨樹一幟，開發出這項新型黑色陶瓷技術，堪稱珍品。此後的制表匠的材料聖殿中，便有它的一席之地了。尤其它囊括了鑽石珠寶鑲嵌功能，方形切割的陶瓷塊鋪陳其上，更令其極具強烈美感。這一創舉，為創作的可能性開闢出一條康莊之路。
2003 J12白色系列，破繭之美
3年後，香奈兒做出了另一項意想不到的驚世之舉：J12系列強勢回歸，而這一次，它所帶來的竟是款純白色腕錶。事實上，這款腕錶可以說開創了白色腕錶的先河，白色其實是制表界的禁忌之色，此前的腕錶，無論是礦制，還是合金制，沒有一塊腕錶是全白色的。然而，這款J12白色系列，身着白色禮服，款款而來，艷壓全場。正如香奈兒小姐所說，「黑色能有的絢爛，白色也能有。」這款腕錶貫穿了J12的本質特徵，並着重詮釋了其高超的架構。這款從內而外閃耀着卓越迷人光澤的腕錶，憑藉其如絲似緞的優雅，散發着非凡魅力。而恰恰是其與貴金屬、黃金和鑽石的完美結合，創造出了意想不到的和諧之美，以及無與倫比的光影戲劇。
2004年 J12獨家版本，珍貴邂逅
從2004年開始，Chanel開始推出J12系列的限量版。白色表殼上，長階梯形切割鑽石完美鑲嵌於上，而陶瓷作為一種高科技複合材料，與透亮發光的金剛石並置，其上嵌入深紅色寶石、綠色的翡翠石，又或者是粉寶石、藍寶石以及干邑藍寶石，這種結合迷人而富有創意，效果卻又超乎意料的好。這樣色澤鮮明的對比，打破了原有的風格體系，開闢出新的創意之路。然而，絢爛的珠寶鑽石微微點綴於表圈周圍也好，鋪滿整個表圈也罷，都掩蓋不了J12強大的功能系統。這款腕錶雖絢麗多姿，卻也始終如一。無論如何變化演繹，J12腕錶，所帶來的影響，將繼續譜寫它的傳奇。
2009年 J12 深黑系列，當陶瓷遇上珠光寶氣
2009年，香奈兒在其範式轉變傳奇上首次邁入了新維度。J12 Intense Black這款腕錶，將陶瓷的延展性便逐漸推廣，不再對其加以限定，陶瓷成為了真正的高科技珍貴材料。
高級珠寶通過反光，讓自己變得絢爛奪目。而陶瓷卻恰恰相反，它將光線吞噬殆盡，緊緊鎖在深沉的黑色之中。然而，這款腕錶上陶瓷的製作手法和寶石卻是相同：其製作程序與鑽石相同（陶瓷幾乎與鑽石一樣硬），將724個陶瓷小塊雕刻成長方形的形狀，然後手工分別放置到18克拉白金手鍊 （502顆鑽石），白金表圈（48顆鑽石），白金表殼（78顆鑽石）和白金錶盤（96顆鑽石）之上。白金錶冠上飾有陶瓷圓凸。陶瓷具有卓越的圖形活力，能夠着重凸顯其架構，且其黑色的光澤沉着內斂，盡顯深沉之美，另外陶瓷質地順滑，戴於手腕也十分舒適，因此，制表匠們對陶瓷可謂讚不絕口。
2011年 J12 Chromatic系列，全新色彩問世
繼絕無僅有的深黑與明亮白之後，香奈兒又推出了一款全新色彩——彩色陶瓷。經歷了漫長的技術開發過程之後，一種新型的高科技陶瓷——鈦陶瓷誕生。雖然其顏色接近於鈦或白金，但其獨特的光輝卻自成一體。
這種高科技精密鈦陶瓷（製作這種陶瓷的鈦是現有最輕的金屬之一，約為鋼密度的60％）比原本的高科技精密陶瓷更輕，但硬度增強25%，所以它更輕更堅硬，並且具有同等的生物適應性。在這一高度專業化的尖端領域，香奈兒獲得了前所未有的技術專長，這種彩色陶瓷可謂功不可沒。
2016年 J12 XS 小巧而堅硬，專為女性打造
人們一直以來，將腕錶的錶帶或表鏈看作是其附件裝飾物。然而香奈兒推出的新款J12 XS系列，卻打破了這一偏見。看到這款腕錶，最吸引眼球的卻是錶帶。她引領獨到的腕錶佩戴法則，在戒指之上，亦或與手套、手鐲融為一體。
手錶本名「XS」，暗指其外形及其小巧玲瓏，直徑只有19mm。然而，其錶帶無論是整體，亦或多扣樣式，將其置於手套之上，其質地卻異常堅硬，但是卻盡顯女性之美。正如香奈兒小姐所說：「我不會告訴別人時間，我只會把表給他們看。」而錶帶便是腕錶的完美詮釋。
藝術工藝品的極致之美
2012戀戀不忘的烏木系列，Gabrielle Chanel的迷人世界
「戀戀不忘」-這個充滿神秘感的詞就這樣出現在位於巴黎Rue Cambon的 Gabrielle香奈兒作坊里。像一個神奇的咒語，這個系列名打開了想象世界的大門，那是一片讓人心醉的充滿着象徵意義的景觀。它成為了展示Maison藝術工藝的優選，這一系列獨家和獨一無二的工藝品展現着包括搪瓷，雕刻和寶石鑲嵌在內的種種工藝。戀戀不忘的烏木系列中的手錶飾品反映出了Gabrielle Chanel對繪製華麗的中國風屏幕的鐘愛。精美的雪花雕飾，低調的外殼和它的大琺瑯錶盤曲線設計都是為了凸顯各個款式上的獨特大琺瑯微型繪畫裝飾。
「在我第一次走進一家中國商鋪，看到一個烏木...時」Gabrielle Chanel說道：「我覺得自己幸福得就像要昏過去。」 這是戀戀不忘的烏木系列裡的每一款都在尋求重現的情感。
2013年Mademoiselle Privé 山茶花繡花系列，手錶與繡花
繡花是另一種藝術工藝，但是手錶和繡花的結合卻很少見。然而在2013年，香奈兒推出了Mademoiselle Privé山茶花繡花手錶。香奈兒作為一個高級時裝品牌，自然而然，便將繡花針和腕錶的結合完全託付給了勒薩日工作室（現歸屬於香奈兒）。勒薩日的繡花師也接到了首個製作手錶錶盤的機會。從2014年起，香奈兒運用多彩絲線，將「針繪」技術加以實現，另外將珍珠和鑽石與金線同時縫入，使得每個錶盤都是一件獨特的藝術品。Mademoiselle Privé山茶花繡花手錶是對繡花師一絲不苟的工藝的致敬，憑藉此項技藝，香奈兒第二次在日內瓦高級鐘錶大賞（SIHH）上獲獎。
複雜機械的世界
2005年 J12 Tourbillon 陀飛輪腕錶，高級腕錶首發
除了多樣化的美學變革，J12 Tourbillon陀飛輪腕錶成為香奈兒進入高級鐘錶市場的載體。
J12 Tourbillon陀飛輪腕錶在首發時即成為香奈兒的專利品；在2005年首發上，香奈兒向世界呈現了手錶歷史上的首件陶瓷高級手錶。手錶機芯基座由陶瓷製成，承載了所有的精細機械架構，且只產生百分之一毫米級的公差。這本身就是一個重大的技術功績。另外，這款腕錶也創設了空前未有的審美成就，即純淨精簡的陶瓷基座，同時也為J12 Tourbillon 陀飛輪本身帶來了獨特的魅力。透過寶石藍的手錶底蓋可看到基座。
陀飛輪托架的上層橋接由光學玻璃製成，使陀飛輪可以在驚人的深度下運動。同時，陀飛輪的橋接由充白金雕刻而成，進而可以反射錶針的清晰線條。毫無疑問，J12具有鐘錶特徵，同時它也具有運動性。在J12中，陶瓷、光學玻璃和充白金的結合相當出乎意料，但是這樣的結合同時也標誌着超現代審美的到來。此後，香奈兒又推出了一系列限量版，包括12個白陶瓷和12個黑陶瓷手錶。
2010 J12 Rétrograde Mystérieuse 神秘飛返腕錶，空前絕後的高端腕錶
就在2年之後， J12 發行了另一款卓越腕錶——Rétrograde Mystérieuse 神秘飛返腕錶，標誌着香奈兒在精細制表業內的超高端腕錶製作上更進一步。香奈兒與腕錶設計和製作先鋒Renaud & Papi合作，開發生產了這塊罕見的J12手錶。J12 Rétrograde Mystérieuse神秘飛返腕錶在科技上具有創新，在風格上也是空前絕後。其在側面沒有錶冠，因此整體形狀呈渾圓狀；正是這一特點，給予了這塊手錶不一樣的吸引力。
此款腕錶具有陀飛輪設計，顯現出獨特的機制：垂直的陶瓷錶冠穿過藍寶石水晶，在按壓時會穿過其外殼。然而若是如此，錶冠豈不是會影響分針在錶盤上的運動嗎？針對這一問題，香奈兒提出了一項解決方案，由此，一種嶄新的讀表方式呈現與眾。一個小時中，分針過10分時，會遇到垂直錶冠的「障礙」，此時，分針就會反轉方向，即逆時針運動。在10分鐘內，分針在錶盤上會往後運動，直到其到達一個小時過20分鐘時的「正常」位置。該位置在垂直錶冠的另一側；而從這一位置開始，分針會以正常方向運動。在這10分鐘反方向運動時間內，仍需從放大口徑下的數字顯示器中讀取準確的分鐘時間；數字顯示器顯示11到19的數字。因而，運用此種新奇方法，這一新問題便迎刃而解了。
2012 Première Flying Tourbillon飛行陀飛輪系列，女性專屬的精密複雜
憑藉神秘而詩意的Première Flying Tourbillon系列，香奈兒將是第一次給予女性機會走進非凡而高度複雜的機械化世界。 陀飛輪框架以香奈兒小姐最喜歡的山茶花為掩飾，在一個極簡的陶瓷錶盤上旋轉。當花瓣跳動時，眼睛能捕捉到飛轉的陀飛輪機械里的複雜構造視角。重疊的花瓣是由金屬製成的，它們內部充滿精緻的半透明網格，賦予花朵精緻的質感。 分層花的中心是一個凸圓形槽，裡面鑲嵌着切割鑽石。隨着山茶花每分鐘旋轉完一圈，花瓣也起到秒針的作用。細長的指揮棒指示小時，分鐘在錶盤的上半部顯現。為了給山茶花傳遞，他們略帶驕傲地屹立在錶盤上。他們也被鑲嵌上了鑽石，鑑於鑽石的小尺寸和操作的細膩，這本身就是一個小小的成就。憑藉這件香奈兒獨立完成製作的精美作品，品牌在2012年首次在日內瓦鐘錶大賞（GPHG）中獲得大獎。
品牌腕錶綻放的30年
在其30年制表歷程中，Chanel已經深入到構成我們所認知的高級制表的所有領域裡。而儘管拒絕妥協於專業技術和創造經得起時間考驗的珍貴物品所必需的工藝，它將自己獨特的魅力注入其中，以至於以上所設計的手錶都成為了帶有高度審美樂趣的對象。儘管他們可能是多麼地不同，秉承着創性的指導原則和在該公司的每個手錶上都可以看到的專業知識，香奈兒時代自然地進行着。這種無誤的一致性自然源於非凡遺產Gabrielle Chanel。香奈兒的兩個最新作品充分展示了其制表冒險的持續活力。
2015 Boy.Friend系列揭開男性密碼
在她的時代，Gabrielle Chanel利用男裝的元素為婦女爭取利益和解放，震驚了當時一代人。而隨着一個名為 Boy.Friend的不同尋常的新系列的推出，香奈兒正在跟隨其創始人的腳步。 Boy.Friend系列手錶充分體現了品牌的制表特點 - 優雅，純潔，沒有指數，線條清晰，精緻的美感 – 借用了標誌性的Première的八邊形盒子（這本身是基於Place Vendôme的形狀和塞子 的Chanel No.5香水瓶）。 但它大膽的構型和拋光並磨砂的角，讓它有着對女性來說100％的男性魅力。 推翻制表業的經典密碼一直是香奈兒時代的原則之一。
2016–2017 Monsieur系列，技藝和美學的結合
為了慶祝其制表工作30周年，Chanel想要更加地凸顯出其在男士高級鐘錶製造上的地位。 Monsieur系列手錶則是一個宣言，活靈活現地證明了審美和技術是同一個硬幣的兩面的原則。
外表上來看，Monsieur系列有着明顯的香奈兒外觀：無與倫比的優雅並帶有着強烈的個性。 但在其圓框內，純淨而剝離的40毫米外殼，Monsieur系列看起來和你見過的任何事物都不同。 在其輕輕穹頂的藍寶石水晶之下，瞬間跳躍的數字小時出現在一個八角形的窗口，又一次讓人想起旺多姆廣場的建築。 一個非常大的逆行分鐘顯示器提供了最佳的易讀性，而一個重疊的小秒針寄存器便給出了象徵香奈兒的雙CC視覺。
通過背透可以清楚地看到黑色機芯的複雜構造。機芯Calibre1非常獨特，不僅在於獨特的形狀， 環形表橋、輪系及擺輪圈圈相扣，還因為這是由香奈兒的制表車間La Chaux-de-Fonds首次獨立開發，組裝合成的機芯。機芯內部的排列甚至堪比其他腕錶錶盤的精美成都，黑色機芯上覆的金剛石炭膜以啞光黑色和亮黑色交替，搭載瞬間跳時和飛返分針兩大功能，剛勁不凡，動力存儲3天。
在2017年，Monsieur手錶將首次以鉑金材質配以黑色琺瑯錶盤，限量發行100件。
未來的三十年，我們期待更多精彩。
源自: Europa Star TIME.BUSINESS/TIME.KEEPER 2016年12月-2017年1月刊
