綜觀過去幾年間AET REMOULD所設計的百達翡麗金鷹5711改表，有個共同特色就在於它們的表殼都從金屬改為了白色陶瓷，這是原廠不曾看過的嘗試，陶瓷材質的優點不用多說，例如高硬度、色澤常保如新、相對輕盈等，而且AET REMOULD還是用白色陶瓷製作表殼，讓手錶經典造型變得更為搶眼。
包括」Sapphire」在內的金鷹5711改表採用的陶瓷材質為改裝表品牌開發的第二代HTP陶瓷，這種進階的陶瓷保有傳統特性之餘，也針對親膚性、耐腐蝕性加以強化，提供更舒適的佩戴體驗以及更強大的外觀保護力。而且AET REMOULD乃是大範圍地重新製作表殼與煉帶零件，這已經脫離單純的改表，有點像是重新製作的程度了。
製作陶瓷表殼和煉帶零件需要有先進設備與專業技術使其能裁切成手錶招牌造型，過程中稍有不慎可能致使陶瓷碎裂，而就算成功製作出陶瓷零件，後續也還要仰賴雷射與其他特殊器材輔助，在零件表面進行拋磨修飾加工，達到與原廠金屬表殼類似的效果。大致而言，AET REMOULD在製作」Sapphire」的外部零件過程中，會用2000巴高壓與1500°C高溫進行燒結動作，如此能提高陶瓷硬度並降低陶瓷表面出現孔隙的機率；待製作出白色陶瓷後，改裝表品牌會用鑽石刀具和六軸數控加工來切割塑造出零件造型，再來還要透過等離子製程精確校準陶瓷的色調和光澤，可見要製作出」Sapphire」的外部零件一點都不容易，原本它看起來白白淨淨的要複雜許多。
AET REMOULD採用藍寶石作為這款表的重要裝飾元素，這種材質讓人聯想到平靜、深邃，甚或充滿著智慧的想像，改裝表品牌在手錶的表圈鑲上矩形切割藍寶石，連面盤也鑲入藍寶石取代時標。而且他們秉持向來的堅持，針對寶石的色澤、淨度、尺寸與厚度等都有一定篩選的標準，寶石本身的切割以及鑲嵌位置的安排也都經過精密計算，務求讓藍寶石可以完整嵌入表圈上，這部分又必需依靠工藝師的精湛技藝才有辦法實現。
」Sapphire」由於改換陶瓷表殼，加上寶石鑲嵌，因此手錶僅限量3隻，要價更是高達156,800美金。事實上AET REMOULD也還同步製作了Spessartite（錳鋁榴石）、Amethyst（紫水晶）以及Pink Sapphire（粉紅藍寶石）等其他三款Cosmos系列作品，它們都奠基於金鷹5711、採用白色陶瓷表殼與煉帶，主要差別就在於表圈和時標鑲上不同的寶石，連限量數和定價也都一模一樣，端視有意入手的收藏家喜歡何種寶石顏色與白陶瓷搭配的效果。
